Ideaalse smuuti saladus

Smuuti (ingl smoothie) ajalugu ulatub 1940ndate Hollywoodi, kus näitlejad filmivõtete vaheaegadel kiireks ja energiarikkaks eineks purustatud puuvilju tarbima hakkasid. Nüüdseks on smuutide joomisest saanud omaette kultuur ja mahedikust kiiresti kasvav toiduäri artikkel kogu maailmas. Purustatud puu- ja köögiviljadest joogid on vallutanud ka eestlaste südamed ning smuutisid ostetakse kaasa ja valmistatakse kodus hommikusöögiks või treeningueelseks näksiks. Nii uurisimegi Boost Juice Barsi ekspertidelt, kuidas kodustes tingimustes tervislikku vitamiinijooki valmistada.

Mahedike valmistamisel pannakse tavapäraselt kokku mõni puuvili, vedelik (mahl või vesi), jää ja purustatakse. Et joogist maksimumi saada, võib lisada ka põnevaid koostisaineid, mis selle eriti toitainerikkaks muudavad.

Kuidas teha kodustes tingimustes head smuutit?

1. Kasuta 2–4 erinevat puu- ja juurvilja.

2. Võta appi ka sügavkülmutatud marjad. Miks? Marjad korjatakse nende parimal küpsusastmel, mis seejärel kohe külmutatakse. Nii on vitamiinide ja mineraalide kadu minimaalne. Peale selle ei pea ka kasutama jääd, kuna jäised marjad teevad töö ise ära.

3. Lisa rohelist! Näiteks spinatit, nisuvõrseid, lehtkapsast või isegi avokaadot (annab smuutile kreemja konsistentsi).

4. Boosti oma smuutit kaerahelveste või nisukliidega, et mahedik oleks ekstra kiudainerikas. Ühest teelusikatäiest juba piisab.

5. Timmi konsistents vee või kookosveega paika. Täitsa tavaline kraanivesi sobib.

6. Kogu kupatus kannmikserisse ja ongi valmis!

Põnevad koostisained, mida smuutisse lisada

• Tšiiaseemned

Need pisikesed seemned on võimsad abimehed, sisaldades rohkesti oomega-3- ja oomega-6- rasvhappeid. Tšiiaseemned aitavad hoida veresuhkrutaset stabiilsena ja parandada vastupidavust.

• Sidrun

Pressi või mikserda killuke sidrunit enda smuutisse. Sidrun annab joogile väga hea hapuka meki ja on suurepärane C-vitamiini allikas!

• Spinat

Väga kalorivaene, aga sisaldab rohkelt head. Ja smuutis seda vaat et ei tunnegi. Spinatis leidub A- ja K-vitamiini, mineraale, orgaanilisi happeid ja aktiivseid ühendeid.

• Piparmünt

Seda võib lisada peaaegu igasse jooki! Piparmünt annab smuutile mõnusalt värskendava maitse. Lisaks aitab leevendada kõhuprobleeme.

Kevadise smuuti retsept

Green Goodness

• 60 g banaani

• 100 ml vett/kookosvett

• 80 g ananassi

• 80 g rohelisi viinamarju

• 10 g spinatit

• 70 g jääd

• Lisa juurde tšiiaseemneid ja/või piparmünti.

Millist smuutit juua, kui …

• Lähed trenni

Pärast trenni on soovitatav tarbida valgurikast smuutit. Valk aitab kasvatada lihasmassi ja tagab tugeva immuunsüsteemi. Head valguallikad, mida jooki lisada, on proteiinipulber ja/või piim.

• Tunnen, et pole energiat

Energiat annavad nt goji-marjad. Hea kombo on ka nt mango, apelsin ja banaan. Samuti puista juurde eelmainitud lisandeid. Suvel kasuta energiaallikana ka värskeid marju.

• Soovin tarbida vähem kaloreid

Spinat ja lehtkapsas smuutisse?! Aga tead mis – sa isegi ei tunne nende roheliste vitamiinipommide maitset. Rohelised smuutid on suurepärane viis tarbida päevas piisavalt köögivilju, mis on sulle ülikasulikud. Rohelised mahedikud on kalorivaesed, puhastavad organismi ja usu või ära usu, maitsevad tõsiselt hästi.