UUTINEN / Umami

Umami vürtsitab Balti Jaama Turgu maailma maitsetega

SIIRRY ›
19. mail Balti Jaama Turul avatav Umami pood hakkab hoolitsema selle eest, et ükski eksootiline retsept ei jääks koostisosade puudumise tõttu Eesti kodudes ellu viimata – olgu siis tegemist Prantsuse makroonide, Tai tom yum supi, Hiina kung pao kana, Jaapani tummise rameni, Maroko tagine, Mehhiko tortillade, Liibanoni falafelide või mõne teise kaugel reisil avastatud roaga!
Mida hakkate Balti Jaama Turul pakkuma?
Umami pood sündis armastusest toidu ja põnevate maitsete vastu. See on mõeldud kõigile, kellele toit ei ole pelgalt kõhutäide, vaid võimalus kogeda midagi uut, saada elamusi ja teha head nii kehale kui vaimule, viia oma kodus ellu kõik põnevatel reisidel proovitud parimad retseptid ning jagada neid ka oma koduste ja sõpradega. Meilt leiad maailma maitsed, vürtsid, ürdid, tervise- ja gurmeetooted, millest kodumaises kaubanduses kõige enam puudus on. Valime iga toote tuhandete hulgast välja, testime, katsetame ja anname soovitusi. Et eksootilised elamused vaid toiduga ei piirduks, pakume Umami poes ka looduskosmeetikat, mis põhineb iidsetel rahvatarkustel ja taimede raviomadustel, ning maailma köökidele omaseid toidunõusid ja teisi teemakohaseid vidinaid.
Umami valikus on praeguseks 1321 toodet ja anname endast parima, et ükski retsept ei jääks ellu viimata koostisosade puudumise tõttu! Nii pakume paljusid aromaatseid vürtse (oled Sa näiteks proovinud Amazoni vihmametsadest pärit tonkauba või Sichuani köögi kuulsat tuimestavat pipart?), eri köökide tuntud vürtsisegusid (kas Su legendaarsest lamba-taginest on puudu vaid Maroko raz el hanout vürtsisegu?), maitserohkeid kastmeid (näiteks unagi-kaste Jaapanist või naršarab Gruusiast!), õlisid ja äädikaid (on Su gorgonzola-risotto’le vaja tilgakest pistaatsiaõli või soovid teha tervistavat musta riisi äädika jooki?), vajalikku küpsetajatele (kas Sulle meeldib katsetada mandli-, sarapuupähkli-, Kreeka pähkli, kookos-, maisi-, riisi-, tapioki või pistaatsiajahuga?), tervisefännidele olulist (kas Su perel võiks kuluda kilode viisi soodsaid chia-seemneid ja kookosõli või valid suhkru asemel kalorivaba stevia, mis jätab laste hambad terveks?), põnevaid nuudleid (kas teadsid, et on olemas 0-kalori- ehk shirataki-nuudlid?), või soovid valmistada autentseid udon-, ramen- või sõba-kausse?), erilisi riise (oled Sa kunagi mõelnud, miks musta kleepuvat riisi nimetatakse ka keelatud riisiks?), maitserohkeid snäkke (näiteks vetikatšipsid, krevetikrõpsud, kuivatatud mangod šokolaadis, mochi-pallid jpm), iidseid traditsioonilisi teesid (Jaapani matcha tee, Hiina pu erh ja näiteks suitsune lapsang souchong), tervislikke karastusjooke (näiteks kookosveed, aloe vera joogid ja erinevad jääteed, millele peagi lisandub ka tõusev täht tervisejookide taevas – kombucha) ning tegelikult veel palju muud põnevat.
Millised on teie ootused uuele Balti Jaama Turule?
Ootame, et sellest saaks üks tõeliselt hea toiduenergia ja sünergiaga koht, kus oleks mõnus turumiljöö ja kus ostlemisest jääks kogu päevaks rõõmus meel ja hea tunne hinge! Et see oleks koht, kus hõljuvad värsked isuäratavad lõhnad, kus silmi rõõmustavad kirevad puu- ja köögiviljad, värvilised vürtsid ja auravad kausitäied ning kus saab muidugi nautida ja kaasa osta lugematul hulgal põnevaid maitseelamusi! Ehk et siin oleks alati elamust kõigile meeltele. Loodame, et sellest saab oluline sihtkoht Tallinna ja Eestit külastavatele turistidele ning et see koht saab kuulsaks kui hea toidu meka, millist pole ei mujal Euroopas ega võib-olla kogu maailmaski! Kuna uus Balti Jaama Turg on ellu viidud nii mitmekülgsena, et kõik vajaliku saab siit kätte, siis loodame, et siin tekib tõeline turumelu, et külastajatel oleks sama põnev nagu Bangkoki ööturgudel, Sydney kalaturul ja Maroko kirevatel bazaaridel kokku!
Miks on Teie pood kõige ägedam sellel turul?
Umami võimaldab toidusõbral autentselt oma kodus lõpule viia erinevate maailma köökide retseptid. Olgu siis tegu Prantsuse makroonide, Tai tom yum supi, Hiina kung pao kana, Jaapani tummise rameni, Maroko tagine, Mehhiko tortillade või Liibanoni falafelidega – meilt leiab kõik selleks vajalikud maitseained, kuivained, marinaadid ja kastmed! Lisaks pole paremat kohta Umamile ja kõigile meie üle maailma kokku kogutud maitsetele kui tõeline hea toidu meka Balti Jaama Turg.